一、培养目标
本专业旨在培养具有高度社会责任感、创新精神、实践能力、法治意识、国际视野，具有坚实的数理化和生命科学理论基础，系统掌握现代生物学和生物技术的基本理论、基本知识和基本技能，获得应用基础研究和科技开发研究的初步训练，能熟练运用生命科学理论与技术的专业知识与相关工具，具备生物学与工程学基本知识、掌握生物产品大规模制造的科学原理，熟悉生物加工过程流程与工程设计等基础理论和技能，能在生物工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的高素质专门应用人才，能在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的生产管理和行政管理等工作。
二、主要课程
学科基础课程：高等数学、物理、化学和计算机等；专业课程：普通生物学、生物化学、细胞生物学、化工原理、微生物学、基因工程、发酵工程、生物反应工程、生物分离工程、生物工程设备等。
三、专业特色
生物工程专业结合安徽省地方经济发展方向和特产资源优势，以发酵工程和地方特产资源深加工为特色，培养从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的，具有创新意识和独立获取新知识的能力的应用型人才，为员工将来的深造和就业、创业提供更多的发展机遇。
四、学制
4年
五、授予学位
工学学士
六、专业方向
发酵工程、酶工程、细胞工程、基因工程、蛋白质工程和生物反应工程等
